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ザ・閉店の第３弾は、コロナ禍での大衆食を考える１冊。
コロナが原因でもそうでなくても、2020年内に閉店した、町中華や大衆食堂、ラーメン店、喫茶・パン店といった個人店から、ローカルチェーンまで、印象的だったお店を食レポやエピソードトークを交え、激動の一年を振り返る。
さらにコロナ以前の台風など災害で被害を受けた店舗や、コロナ禍で復活・移転を果たしたお店も紹介。
今後、大衆食の個人店、ローカル店はどうなっていくのか！？

• Number of pages, etc.

  44ページ

• Main authors

  • 刈部山本

• Work size

  B6

• Pairing

  • なし

• Published Doujinshi convention

  • エアコミケ2

• Printing method

  • オフセット

• Other tags

  • 食べ物
  • ラーメン

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