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2024年春、カレー評論家の小野員裕さんが急逝された。その衝撃から、小野さんの名著『魂のラーメン』に倣って、今も営業を続ける掲載店から、私なりに解釈した小野的ラーメン店、そして閉店してしまった掲載店まで、ベスト醤油ラーメンを私的にまとめた1冊!
魂のしょうゆラーメン / ガキ帝国
http://karibe.blog.jp/2024年春、カレー評論家の小野員裕さんが急逝された。その衝撃から、小野さんの名著『魂のラーメン』に倣って、今も営業を続ける掲載店から、私なりに解釈した小野的ラーメン店、そして閉店してしまった掲載店まで、ベスト醤油ラーメンを私的にまとめた1冊!