Information

徒然なるままに古代中国の食の逸話についてまとめました。
レシピは2品です。

目次
徒然食語り ・・・ 8/
周代八珍 　・・・ 15/
斉民要術 ・・・ 20/
唐代の首都と食事と料理 ・・・ 36/
中国茶の歴史 ・・・ 42/
胡食の存在 ・・・ 45/
楊貴妃の好物 ・・・ 49/
参考文献 ・・・ 58/

• Number of pages, etc.

  64ページ

• Main authors

  • 遠藤雅司
  • 音食紀行

• Work size

  A5

• Pairing

  • なし

• Printing method

  • オフセット

• Other tags

  • 料理
  • 古代中国
  • 唐
  • 楊貴妃

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